José Gisbert Cerdá nació en La Alquerieta de Muro, en la llamada «Casa Gran» formando parte de la familia de mote «malaganes».

Sus padres ejercían de maseros en dicha finca. De joven se trasladó a Alcoy y entró a trabajar en la fábrica de boinas de D. Pedro Pamplona Sancho, con quien más tarde emparentaría al casarse con su hija. Era una persona muy festera ocupando cargos de Sargento y Primer Tro desde 1926 a 1930 coincidiendo en ese último año con el cargo de Capitán.